Recepción con:
Bebidas y Aperitivos.
Menú:
Ensalada de Tomate Escalibado con Gambas Albardadas en Panceta Ibérica;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Vega de la Reina D.O. Rueda.
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Suprema de Bacalao con Gratén de Romescu, Lecho de Verduritas y Gambas.
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Sorbete de Limón.
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Carrillera de Ternera con Boletus, Orejones y Pistachos con salsa de Oporto;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Crianza Beronia.
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Torrija de Horchata sobre Crema Catalana y Helado de Mandarina.
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Tarta Nupcial de Tiramisu de Turrón;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores.
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Recepción con:
Bebidas y Aperitivos.
Menú:
Tatín de Queso de Cabra y Manzana con nuestros Brotes y Vinagreta de Melaza y limón;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Vega de la Reina D.O. Rueda.
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Lenguado relleno de Sepia, Ajos Tiernos y Mejillones con Costra de Albahaca, Parmesano y Panko con salsa de Cava y Anacardos.
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Sorbete de Limón.
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Pularda rellena de Trufa y Foie con salsa de Castañas;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Crianza Beronia.
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Coulant de Avellana, Salsa de Chocolate Blanco y Helado de Caramelo.
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Tarta Nupcial de Pera y Caramelo;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores.
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Recepción con:
Bebidas y Aperitivos.
Menú:
Ensalada de Langostinos, Vieiras y Alcachofa confitada con nidos de Kataifi;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Vega de la Reina D.O. Rueda.
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Corvina asada con Emulsión de Manzana y Placton sobre lecho de Espinacas, Vieiras y Gambas con caldo corto de Nécoras.
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Sorbete de Limón.
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Solomillo Ibérico relleno con Frutos del Bosque y Salsa de Boletus;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Crianza Beronia.
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Sopa de Almendras y Vainilla, Frutos Rojos y Helado de Frambuesa.
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Tarta Nupcial de Café y Caramelo;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores.
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Recepción con:
Bebidas y Aperitivos.
Menú:
Cristal de Berenjena, Papada y Gambas con gratén de Pera y sus Brotes;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Vega de la Reina D.O. Rueda.
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Rodaballo a la Parrilla sobre Crudité de Verduras y salsa de Almejas y Galeras.
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Sorbete de Limón.
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Lingote de Cochinillo con salsa de Moscatel, Miel y Frutos Secos;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Crianza Beronia.
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Manzana Confitada, Hojaldre Caramelizado, Toffe y Helado de Canela.
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Tarta Nupcial de Café y Caramelo;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores.
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Recepción con:
Bebidas y Aperitivos.
Menú:
Nuestros Marinados y Salazones;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Vega de la Reina D.O. Rueda.
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Merluza rellena de Gambas, Almejas y Reducción de Salsa Blanca.
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Sorbete de Limón.
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Cordero del Alto Palancia cocinado a baja temperatura Lacado con Miel y Hierbas del Mediterráneo;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Crianza Beronia.
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Milhojas de Lima con Fresones y Helado de Chocolate Blanco.
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Tarta Nupcial de Tres Chocolates;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores.
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Recepción con:
Bebidas y Aperitivos.
Menú:
Mariscada Club Náutico;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Vega de la Reina D.O. Rueda.
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Lomo de Lubina con Lecho de Verduras y Sabayón de Azafrán y Pera con Americana de Carabineros.
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Sorbete de Limón.
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Medallones de Solomillo de Ternera con Foie y Salsa de Trufa;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Crianza Beronia.
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Brownie de Chocolate y Nueces, Helado de Vainilla y Salsa de Cerezas.
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Tarta Nupcial de Nata y Trufa;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores.
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Menú
Ensalada Templada de Setas, Queso Feta y Pollo Crujiente con Crema de Yogurt;
Acompañado por Vino Blanco Rueda VerdejoVega-Reina.
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“Peix de Roca” con salsa Marinera y gratén de Pasas y Piñones.
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Sorbete de Limón.
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Secreto Ibérico cocinado a Baja Temperatura marcado en Parrilla y Salsa Périgueux;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Cune Crianza .
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Torrija de Vino y Miel, salsa de Vainilla y Helado de Leche Merengada.
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Tarta de Comunión: Tres Chocolates;
Acompañada de Cava Blanc de Blancs de Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores.
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Menú Niños: Entremés, Pollo con Patatas, Helado, Tarta de Golosinas y Cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, cholecks, horchata y fartons.
Menú
Mariscada Fría Club Náutico;
Acompañado por Vino Blanco Rueda Verdejo Vega-Reina.
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Rollito de Lubina relleno de Marisco y Caldo Corto de Bogavante .
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Sorbete de Limón.
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Carrillera de Ternera Hojaldrada con Crema de Ajetes y Foie regada en su Jugo;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Cune Crianza.
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Coulant de Avellanas, Crema de Amarena y Helado de Vainilla.
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Tarta de Comunión: Mascarpone de Turrón;
Acompañada de Cava Blanc de Blancs de Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores
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Menú Niños: Entremés, Escalope con Patatas, Helado, Tarta de Golosinas y Cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, cholecks, horchata y fartons.
Menú
Centro de Mesa:
Jamón Ibérico;
Buñuelo de Bacalao y Calabaza con Pomodoro;
Pulpo sobre lecho de Parmentier Violet y Alga Wakame;
Ravioli de Berenjena, Papada y Verduras sobre crema de Guisantes;
Sardina del Grao rellena de Frutos del Mediterráneo y reducción de Galeras;
Acompañado por Vino Blanco Rueda Verdejo Vega-Reina.
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Merluza asada al horno con jugo de Almejas y Vino Dulce y cordón de Hierbas Aromáticas.
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Sorbete de Limón.
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Taco de Cordero del Maestrazgo con salsa de Vino y Hierbas de la Sierra;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Cune Crianza.
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Sopa de Maracuyá, Dados de Piña y Helado de Mojito.
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Tarta de Comunión: Almendra y Yema;
Acompañada de Cava Blanc de Blancs de Marqués de la Concordia.
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Cafés y Licores
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Menú Niños: Entremés, Hamburguesa con patatas, Helado, Tarta de Golosinas y Cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, cholecks, horchata y fartons.