Menú
Ensalada de Langostinos y Ventresca de Atún con Aguacate y Mahonesa de Piquillos;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Emina D.O. Rueda.
***
Gallo Pedro asado al Horno con Velute de Ceps y Almendras.
***
Sorbete de Limón.
***
Taquito Meloso de Cerdo con salsa de Mostaza y Anacardos;
Acompañado de Vino Tinto Rioja crianza Paternina.
***
Trampantojo: Huevo XL del Corral de Poret.
***
Tarta de Comunión: Almendra y Yema;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores.
***
Menú niños: plato combiñado (jamón, queso, rabas de calamar, nuguets y fingers con salsa barbacoa), hamburguesas con patatas, helado, tarta de golosinas y cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, choleck, horchata y fartons.
Menú
Alcachofa Confitada con Langostinos del Mediterráneo, Salsa de Setas y Katsuobushi;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Emina D.O. Rueda.
***
Bacalao con Escabeche Vegetal, Setas, Huevo Escalfado y Jugo Emulsionado de Trufas.
***
Sorbete de Limón.
***
Capón relleno de Foie con Hojaldre, Piñones y salsa de Orejones;
Acompañado de Vino Tinto Rioja crianza Paternina.
***
Cremita de Naranja con Helado de Canela, Hojaldre Caramelizado y Palomitas Crujientes.
***
Tarta de Comunión: Tres chocolates;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores.
***
Menú niños: entremés, pollo con patatas, helado, tarta de golosinas y cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, choleck, horchata y fartons.
Menú
Cristal de Vieira y Gambas con Emulsión de Pimentón de la Vera y Crema de Olivas Negras;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Emina D.O. Rueda.
***
Corvina con Vizcaína, Gambas y Verduritas Thai.
***
Sorbete de Limón.
***
Costilla de Ternera con salsa Ahumada de Manzana y Jack Dañiel’s;
Acompañado de Vino Tinto Rioja crianza Paternina.
***
Brownie de Almendra y Chocolate con Helado de Vainilla y salsa de Turrón.
***
Tarta de Comunión: Limón y Merengue;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores.
***
Menú niños: plato combinado (jamón, queso, rabas de calamar, nuguets y fingers con salsa barbacoa), paella, helado, tarta de golosinas y cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, choleck, horchata y fartons.
Menú
Centro de mesa:
Coca de Foie con Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Confitura de Tomate;
Pulpo Roquero a la Parrilla con Mojo Rojo de Tomates Secos y Avellanas;
Erizo de Mar Gratinado al cava;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Emina D.O. Rueda.
***
Lomo de Lubina Glaseado sobre Arroz Meloso de Sepia y Tuberchips.
***
Sorbete de Limón.
***
Cordero a baja Temperatura con Pastel de Patata, Queso de Oveja, Boletus y Piquillo asado a Leña;
Acompañado de Vino Tinto Rioja crianza Paternina.
***
Cheescake, Versión en Postre.
***
Tarta de Comunión: Pera y Caramelo;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores.
***
Menú niños: entremés, escalope con patatas, helado, tarta de golosinas y cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, choleck, horchata y fartons.
Menú
Ensalada Templada de Setas, Queso Feta y Pollo Crujiente con Crema de Yogurt;
Acompañado por Vino Blanco Rueda VerdejoVega-Reina.
***
“Peix de Roca” con salsa Marinera y gratén de Pasas y Piñones.
***
Sorbete de Limón.
***
Secreto Ibérico cocinado a Baja Temperatura marcado en Parrilla y Salsa Périgueux;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Cune Crianza .
***
Torrija de Vino y Miel, salsa de Vainilla y Helado de Leche Merengada.
***
Tarta de Comunión: Tres Chocolates;
Acompañada de Cava Blanc de Blancs de Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores.
***
Menú Niños: Entremés, Pollo con Patatas, Helado, Tarta de Golosinas y Cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, cholecks, horchata y fartons.
Menú
Mariscada Fría Club Náutico;
Acompañado por Vino Blanco Rueda Verdejo Vega-Reina.
***
Rollito de Lubina relleno de Marisco y Caldo Corto de Bogavante .
***
Sorbete de Limón.
***
Carrillera de Ternera Hojaldrada con Crema de Ajetes y Foie regada en su Jugo;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Cune Crianza.
***
Coulant de Avellanas, Crema de Amarena y Helado de Vainilla.
***
Tarta de Comunión: Mascarpone de Turrón;
Acompañada de Cava Blanc de Blancs de Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores
***
Menú Niños: Entremés, Escalope con Patatas, Helado, Tarta de Golosinas y Cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, cholecks, horchata y fartons.
Menú
Centro de Mesa:
Jamón Ibérico;
Buñuelo de Bacalao y Calabaza con Pomodoro;
Pulpo sobre lecho de Parmentier Violet y Alga Wakame;
Ravioli de Berenjena, Papada y Verduras sobre crema de Guisantes;
Sardina del Grao rellena de Frutos del Mediterráneo y reducción de Galeras;
Acompañado por Vino Blanco Rueda Verdejo Vega-Reina.
***
Merluza asada al horno con jugo de Almejas y Vino Dulce y cordón de Hierbas Aromáticas.
***
Sorbete de Limón.
***
Taco de Cordero del Maestrazgo con salsa de Vino y Hierbas de la Sierra;
Acompañado de Vino Tinto Rioja Cune Crianza.
***
Sopa de Maracuyá, Dados de Piña y Helado de Mojito.
***
Tarta de Comunión: Almendra y Yema;
Acompañada de Cava Blanc de Blancs de Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores
***
Menú Niños: Entremés, Hamburguesa con patatas, Helado, Tarta de Golosinas y Cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, cholecks, horchata y fartons.
Menú
Buñuelo de Bacalao, Brandada, Miel, Nueces y Micro Brotes;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Emina D.O. Rueda.
***
Gallo Pedro asado al Horno con Velute de Ceps y Almendras.
***
Sorbete de Limón.
***
Taquito Meloso de Cerdo con salsa de Mostaza y Anacardos;
Acompañado de Vino Tinto Rioja crianza Paternina.
***
Trampantojo: Huevo XL del Corral de Poret.
***
Tarta de Comunión: Almendra y yema;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores.
***
Menú niños: plato combiñado (jamón, queso, rabas de calamar, nuguets y fingers con salsa barbacoa), hamburguesas con patatas, helado, tarta de golosiñas y cava Piñky..
Los niños tendrán para merendar: zumos, choleck y sándwich de nocilla.
Menú
Alcachofa Confitada con Langostinos del Mediterráneo, Salsa de Setas y Katsuobushi;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Emina D.O. Rueda.
***
Bacalao con Escabeche Vegetal, Setas, Huevo Escalfado y Jugo Emulsionado de Trufas.
***
Sorbete de Limón.
***
Capon relleno de Foie con Hojaldre, Piñones y salsa de Orejones;
Acompañado de Vino Tinto Rioja crianza Paternina.
***
Cremita de Naranja con Helado de Canela, Hojaldre Caramelizado y Palomitas Crujientes.
***
Tarta de Comunión: Tres Chocolates;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores.
Los niños tendrán para merendar: zumos, choleck y sandwich de nocilla.
Menú
Cristal de Vieira y Gambas con Emulsión de Pimentón de la Vera y Crema de Olivas Negras;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Emina D.O. Rueda.
***
Corvina con Vizcaína, Gambas y Verduritas Thai.
***
Sorbete de Limón.
***
Costilla de Ternera con salsa Ahumada de Manzana y Jack Dañiel’s;
Acompañado de Vino Tinto Rioja crianza Paternina.
***
Brownie de Almendra y Chocolate con Helado de Vainilla y salsa de Turrón.
***
Tarta de Comunión: Limón y Merengue;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores.
***
Menú niños: plato combiñado (jamón, queso, rabas de calamar, nuguets y fingers con salsa barbacoa), paella, helado, tarta de golosinas y cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, choleck y sándwich de nocilla.
Menú
Centro de mesa:
Coca de Foie con Queso de Cabra, Cebolla Caramelizada y Confitura de Tomate;
Pulpo Roquero a la Parrilla con Mojo Rojo de Tomates Secos y Avellanas;;
Erizo de Mar Gratinado al cava;;
Acompañado de Vino Blanco Verdejo Emina D.O. Rueda.
***
Lomo de Lubina Glaseado sobre Arroz Meloso de Sepia y Tuberchips.
***
Sorbete de Limón.
***
Cordero a baja Temperatura con Pastel de Patata, Queso de Oveja, Boletus y Piquillo asado a Leña;
Acompañado de Vino Tinto Rioja crianza Paternina.
***
Cheescake, Versión en Postre.
***
Tarta de Comunión: Pera y Caramelo;
Acompañada de Cava Brut Nature Marqués de la Concordia.
***
Cafés y Licores
***
Menú niños: entremés, escalope con patatas, helado, tarta de golosinas y cava Pinky.
Los niños tendrán para merendar: zumos, choleck y sándwich de nocilla.