Brisamar Grup Betxí

MENÚ BOCADOS PARA LAS NOCHES DE VERANO EN LA TERRAZA DEL RESTAURANTE CLUB NÁUTICO

AGOSTO DEL 2019

Menú:

Aperitivo

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Centro de Mesa:

Ensalada de Conejo en Escabeche de Naranja y Pickles;

Croqueta de Jamón Ibérico con Espuma de Queso de Oveja Ahumado;

Tempura de Verduras y Gamba con salsa de Coco y Curry Verde;

Brocheta de Pulpo con Refrito de Guindilla y Lima y Arepa de Yuka;

Sushi Variado;

Empanadilla de Calamares sobre salsa de Guisantes y Hierbabuena;

Granizado de Sandia y Melón Osmotizado con Fino y Menta;

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Buñuelo de Naranja con Morcilla de Chocolate y Pistacho

y Helado de Café.

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Todo ello combinado con el mejor maridaje de vino blanco.